Văn Hóa Ẩm Thực Vùng Tây Bắc Việt Nam
HỘI VĂN NGHỆ DÂN GIAN VIỆT NAM
Số phân loại: 385(V11)
Tác giả: Nguyễn Văn Hòa
Nhà xuất bản:
Thanh Niên
Năm xuất bản:
2011
Nơi xuất bản:
Hưng Hà
Đơn giá: 60000
Biểu ghi:
385(V11)
Văn Hóa Ẩm Thực Vùng Tây Bắc Việt Nam| Nguyễn Văn Hòa. – Hưng Hà: Thanh Niên, 2011. –
Tình trạng bản sách tại thư viện
Tổng số bản:
1
Sẵn sàng mượn:
1
Đang đăng ký:
0
Đang mượn:
0
| # | Số ĐCKB | Trạng thái | Tình trạng sách |
|---|---|---|---|
| 1 | HVN-00322 | Có sẵn | Bình thường |
Mô tả chung
Tây Bắc là một vùng đất nổi bật với những đặc sản ẩm thực độc đáo, phản ánh nét đặc trưng của các dân tộc thiểu số sinh sống tại đây. Cuốn sách này không chỉ miêu tả những món ăn nổi tiếng như cơm lam, thịt trâu gác bếp, mà còn đi sâu vào ý nghĩa văn hóa của từng món ăn, cách thức chế biến và cách chúng gắn kết cộng đồng. Ẩm thực Tây Bắc là một phần không thể thiếu trong di sản văn hóa của vùng đất này.
